ciao, pochi conoscono l'agone; in questo periodo questo pesce che si trova in alcuni laghi del nord italia e che normalmente vive in profondità si avvicina a terra per deporre le uova e può essere pescato. l'agone è di fatto una sardina che durante la formazione della pianura padana è rimasta intrappolata nei bacini lacustri e si è adattata. Si cucina ottimamente alla griglia dopo averlo marinato in olio, aceto e alloro per alcune ore.
tempo di agoni
Italy
Inserito il - 29 mag 2009 : 06:36:34
