| V I S U A L I Z Z A D I S C U S S I O N E |
| almo |
Posted - 05 gen 2010 : 18:48:07
Come da tradizione, la notte della Befana si fanno i "castagnacci.
Ingredienti:
1/2 Kg di farina di castagne
Un pizzico di sale
Acqua quanto basta per ottenere un impasto di media consistenza
Due dischi in ferro del diametro di 16cm 3mm di spessore con il manico.
Si mettono i "testi" (questo il nome in toscano) sul fuoco quando sono belli caldi, si passa 1/2 patata unta di olio sulle due superfici, dopo si mette un mestolo di impasto, si sovrappone l'altro testo, dopo un paio di minuti si ruotano i testi.
Quando è cotto vi si pone sopra la ricotta e si arrotola.
Una squisitezza 
"Sono le 20.35 è l'ora della Lambretta". Almo Calchini. |
| 5 U L T I M E R I S P O S T E (in alto le più recenti) |
| ilsogliola |
Posted - 06 feb 2010 : 19:03:18
SI, e castagno è l'albero!
le castagne è il frutto!
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| almo |
Posted - 06 feb 2010 : 18:54:16
Citazione:
Messaggio inserito da mikired
da noi si dice castagnacciO
italian style, lambretta lovers!!
Castagnaccio è singolare maschile..
Castagnaccio è anche la torta di farina di castagne.
Castagnacci è plurale........
"Sono le 20.35 è l'ora della Lambretta". Almo Calchini. |
| mickyred |
Posted - 06 feb 2010 : 18:31:47
da noi si dice castagnacciO
italian style, lambretta lovers!! |
| ironmana |
Posted - 05 gen 2010 : 22:43:12
Non te la prendere Almo; i castagnacci (ciacci in versilia STORICA)......... bleah, bleah !!!!!!
Claudio
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| Alessandro Pisacane |
Posted - 05 gen 2010 : 22:36:23
Che bontà Almo, grazie.
Ciao
Ale
- Solo un cretino non ha dubbi.-
" Ne sei sicuro?"
- Non ho alcun dubbio!- |
