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Alessandro Pisacane
Senior ++


Genova - GE
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Il mio Garage

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Inserito il - 22 mar 2007 :  07:46:31  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
Sono sempre più contento di questa sezione.....
Ciao
ale

Spero che scorra buon "olio" tra di noi..
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pedro-1962
Senior +


Palermo - PA
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Il mio Garage

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Inserito il - 22 mar 2007 :  07:53:58  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
La cassata? Non è difficile, butto giù due righe e la pubblico.


Pedro

Viaggiare in Lambretta è un gesto d'amore...

http://album.foto.alice.it/foto_di_piero
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abele05
Junior ++


Quartucciu - CA
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Il mio Garage

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Inserito il - 22 mar 2007 :  15:16:33  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
Certo due.....righe, proprio come descrivere una "Panada " di agnello o anguille o carciofi, pomodori e patate !!
A qualcuno interessano i "Malloreddus a sa sarda" !! Non con pasta B.....a e sugo C...o.

Nuragico
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pedro-1962
Senior +


Palermo - PA
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Il mio Garage

2011 Messaggi
Iscritto dal 2006

Inserito il - 23 mar 2007 :  12:40:37  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
citazione:
Messaggio inserito da abele05

Certo due.....righe, proprio come descrivere una "Panada " di agnello o anguille o carciofi, pomodori e patate !!
A qualcuno interessano i "Malloreddus a sa sarda" !! Non con pasta B.....a e sugo C...o.

Nuragico


... e le ricette? quando le metti nel post?
Caio


Pedro

Viaggiare in Lambretta è un gesto d'amore...

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abele05
Junior ++


Quartucciu - CA
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Il mio Garage

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Inserito il - 23 mar 2007 :  14:43:08  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
Arrivano,arrivano.
Quella che stà tardando troppo e la ricetta della "CASSATA" !!!
Non è che l'hai installata nel pc di qualche cliente

Nuragico
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pedro-1962
Senior +


Palermo - PA
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Il mio Garage

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Inserito il - 26 mar 2007 :  13:24:19  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
No, è che mi sembra di monopolizzare un po' troppo questa sezione.
Non vorrei sembrare "invadente".


Pedro

Viaggiare in Lambretta è un gesto d'amore...

http://album.foto.alice.it/foto_di_piero
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pedro-1962
Senior +


Palermo - PA
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Il mio Garage

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Inserito il - 12 dic 2020 :  18:50:27  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
Domani a Palermo è "Arancina Day". La tradizione vuole che, per il giorno di Santa Lucia ( 13 dicembre), per ringraziamento e penitenza, non si consumino il pane o la pasta ma soltanto la cuccìa, ovvero grano lessato condito soltanto con un po' d'olio.
Ma si sa, i Palermitani (io li chiamo Panormosauri) sono poco avvezzi alle cose semplici ed hanno troppo sofferto per stare in penitenza...
Allora, al pane ad alla pasta, vengono sostituiti, usualmente, timballi di riso, gateau di patate (GATTO', in palermitano), panelle fritte (salate o dolci), crocchè (crocchette di patate con la menta) e, appunto, le ARANCINE (al femminile!)
E la cuccìa? Anche quella, nel tempo, ha subito parecchie modifiche e, da piatto poverissimo è diventato, con aggiunta di crema di ricotta, cioccolato a pezzi e canditi, un dolce ricco.
Certamente quest'anno, causa giusto distanziamento sociale, saremo a tavola solo i familiari strettissimi, ma arancine e GATTO' sono già pronti per il forno e la friggitrice.
Aspettiamo domani con ansia...

Cordialità - Pedro
Viaggiare in Lambretta è un gesto d'amore...
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Iso
Moderatore



Rovigo - RO
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Inserito il - 12 dic 2020 :  19:23:31  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
Voglio vedere i piatti prima e dopo.
Uhmmm, mi lecco i baffi.

Ciao.
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pedro-1962
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Palermo - PA
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Inserito il - 12 dic 2020 :  19:54:04  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
Citazione:
Messaggio inserito da Iso

Voglio vedere i piatti prima e dopo.
Uhmmm, mi lecco i baffi.

Ciao.


Ciao Iso, da un po' di tempo non scrivevo sul nostro portale, mi fa un grande piacere ritrovare i vecchi amici e constatare che, nel frattempo, ne sono arrivati di nuovi.
La Lambretta è un grande motivo di aggregazione ed in questo stranissimo momento di pandemia, mantenere i contatti è più importante che mai. Speriamo presto poter tornare a far scorrere aria pulita fra i nostri capelli (bianchi) ed a rivederci negli immancabili raduni. A presto.

Cordialità - Pedro
Viaggiare in Lambretta è un gesto d'amore...
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Iso
Moderatore



Rovigo - RO
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16975 Messaggi
Iscritto dal 2003

Inserito il - 12 dic 2020 :  20:54:22  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
Parole sante, anche per me è un piacere rileggerti.

Ciao.
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GTR
Moderatore



S. Pietro di Feletto - TV
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Inserito il - 12 dic 2020 :  23:30:45  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
io ho di nuovo appetito

___________________

.....che mondo sarebbe senza pedivella......
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pedro-1962
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Inserito il - 14 dic 2020 :  10:30:50  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
Risultato...

arancine_1.jpg


arancine_2.jpg


arancine_3.jpg


arancina.jpg


Cordialità - Pedro
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Iso
Moderatore



Rovigo - RO
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Iscritto dal 2003

Inserito il - 14 dic 2020 :  10:51:56  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
Alla faccia della penitenza.
Siamo noi del nord che siamo in penitenza a guardare quei variegati succulenti colorati piatti.
Aspetta ... mi debo asciugare una bava sul lato destro.

Ciao.
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pedro-1962
Senior +


Palermo - PA
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Il mio Garage

2011 Messaggi
Iscritto dal 2006

Inserito il - 14 dic 2020 :  14:13:39  Mostra Profilo Rispondi Rispondi Quotando
Io penso che ogni regione abbia le sue caratteristiche geografiche, paesaggistiche, culturali, sociali e, perché no, culinarie.
Il modo di cucinare rispecchia sempre il luogo nel quale ci si trova e le persone che lo praticano. Proprio per questo preferisco i piatti semplici, che meglio incarnano le peculiarità locali.
Amo l'Italia e mi piacerebbe sentirmi a casa in ogni regione.
Sai che c'è? Proviamo, almeno in cucina, a rifare l'unità d'Italia? Magari, partendo da qui, ci riusciremo meglio dei nostri bisnonni!
A presto, ovviamente in LAMBRETTA!!!!

Cordialità - Pedro
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