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Concetto
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Il mio Garage
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 Inserito il - 10 apr 2008 : 08:54:04
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Una buona ricetta imparatomi dalla mia ragazza, una ricetta della sua nonna, nata nelle campagna belga. (Perdonatemi se in questa non c'è birra )
Fate friggere delle fette di lardo magro in una padella. Quante? Tante...
Lavate le 7-8 mele (quelle rosse grosse o mezze rosse mezze gialle). Asportare il cuore della mela con uno strumento a "tubo" così farete un buco da su in giù nella mela. Tagliate le mele come per fare fette d'ananas : dischi con un buco in mezzo.
Una volta le fette di lardo cotte e bene abrustolite, mettetele da parte. Ponete le fette di mele nella padella (a fuoco medio ora) e fatele cuocere lentamente, senza che diventino una pappa. Coprite la padella, andrà più veloce.
Quando le mele sono cotte, senz'aver troppo maneggiato le fette di mele, aggiungete le fette di lardo per riscaldarle.
Servire caldo e bere una buona birra fresca...
Buon appetito... e ditemi se l'avete provata...
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Alessandro Pisacane
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Il mio Garage
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Inserito il - 10 apr 2008 : 09:59:56
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Sembra facile da preparare (è a prova di incapace, come il sottoscritto...).
Grazie Concetto.
Ale
P.S.: vanno bene con questo tempaccio...
S'i fosse fuoco, arderei 'l mondo;
s'i fosse vento, lo tempestarei;
s'i fosse Vespa.....lo pungerei! |
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Concetto
Junior ++
Villers-la-Ville - BW
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889 Messaggi
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Inserito il - 10 apr 2008 : 10:06:19
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Facilissime !!! E piatto poco costoso.
Una variante per mangiarle : mettere mele e lardo tra 2 fette di pane, con un po di zucchero.
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wanvaiden
Senior
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1879 Messaggi
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Inserito il - 11 apr 2008 : 00:08:42
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| esattamente cosa intendi x lardo magro. |
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Concetto
Junior ++
Villers-la-Ville - BW
Belgium
Il mio Garage
889 Messaggi
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Inserito il - 11 apr 2008 : 08:03:28
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Non tanto bianco... Altrimenti si scioglie tutto in padella... Crudo, cotto, speck, cosa importa? Belle fette di lardo abbrustolite... Miam miam miam...
C° |
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Alessandro Pisacane
Senior ++
Genova - GE
Italy
Il mio Garage
3578 Messaggi
Iscritto dal 2005
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Inserito il - 11 apr 2008 : 08:24:24
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Citazione:
Messaggio inserito da Concetto
Non tanto bianco... Altrimenti si scioglie tutto in padella... Crudo, cotto, speck, cosa importa? Belle fette di lardo abbrustolite... Miam miam miam...
C°
E io stamattina pensavo di farmi uova e pancetta....
Ciao
S'i fosse fuoco, arderei 'l mondo;
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s'i fosse Vespa.....lo pungerei! |
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Concetto
Junior ++
Villers-la-Ville - BW
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Inserito il - 11 apr 2008 : 22:12:03
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Fa davvero un tempaccio...
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Py
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Roma - RM
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Inserito il - 13 apr 2008 : 12:37:39
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Se continua questo tempo ci conviene ripreparare la "polenta"!
 Py |
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Concetto
Junior ++
Villers-la-Ville - BW
Belgium
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Inserito il - 19 apr 2008 : 20:07:49
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Citazione:
Messaggio inserito da Py
Se continua questo tempo ci conviene ripreparare la "polenta"!
Py
Prova la mia ricetta e ti scorderai la polenta...
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Mele con lardo
